清明美食熱量不低 潤餅艾草粿宜適量
又到了清明掃墓祭祖的時刻，依照傳統習俗，大部分民眾會食用潤餅，並準備艾草粿、紅龜粿祭祖，營養師建議民眾，購買潤餅時，要選擇以蔬菜為主的內餡，不加糖粉並減少肉餡，才能吃得更健康。
應景的潤餅，內餡除了有高麗菜、豆芽菜、豆干、蛋絲外，通常還會加上高油脂的三層肉條及香濃的花生糖粉，小小的潤餅捲，看似清爽健康，其實卻是高熱量的陷阱，門諾醫院營養師陳淑珠說，兩張潤餅皮熱量相當於四分之一碗乾飯，儘管內餡有很多蔬菜，但高油脂的三層肉再加上花生糖粉，吃進肚的恐怕是滿滿的熱量。為了避免吃進過多熱量造成身體負擔，營養師建議花生糖粉能少則少，以肉絲代替三層肉，搭配大量蔬菜，吃得更清爽健康。
由於潤餅製作簡單，營養師建議可自行挑選食材製作，除了常見的高麗菜、豆芽菜之外，也可以選擇香菇、小黃瓜或是苜蓿芽等，以清蒸或是川燙方式料理，再將油膩膩的三層肉改成腰內肉，不僅油脂低，腰內肉的口感較軟，非常適合全家大小食用，尤其對吞嚥上較有困難的長輩來說，也能透過吃潤餅達到慎終追遠的意義。另外，也可至賣場購買新鮮堅果，整顆壓碎後替代花生糖粉，或是選擇各式香料搭配，不僅多了不同的風味選擇，也可以吃得更健康。
除了潤餅，草仔粿及紅龜粿也是清明的應景食品，由於粿類是糯米製成，因此腸胃道功能較差的民眾盡量少吃，避免消化不良。由於甜粿的外皮及內餡都為醣類，建議糖尿病患者淺嘗即可；例如一般人一次吃一顆，糖尿病患者則應減半，如果是鹹粿，內餡為蘿蔔絲、肉絲菜圃等，糖尿病患者可將一個粿當作是正餐食用，搭配其他菜餚及湯品，千萬不要再吃飯，以免醣類攝取過高，造成血糖波動過大。
活動義齒就是活動假牙。首先要根據口腔的情況，選擇適合一個類型的修復體。譬如如果牙缺失，修復是選擇種植牙、固定假牙，還是活動假牙，首先要選擇類型。如果選定活動假牙，具體假牙的設計要根據醫生設計來做。然後選擇假牙的材料，什麼樣的修復材料才是好的選擇，所以活動假牙哪一種類型最好？要注重選擇活動假牙的材料，例如活動假牙選擇的材料的時候有兩部分，第一部分是金屬部分，看到發亮部分，叫金屬假牙，現在大體上分為三種：普通金屬，好一點的不銹鋼，叫維他靈鋼，屬於中等類型。還有一種是全鈦材料，特點是比較輕，刺激性比較小，就是缺點質地稍軟一些，在選擇材料的時候。首先要選定材料類型，類型選定以後，再選人工牙，人工牙現在大多數全是素瓷牙，素瓷牙可以選耐磨，素瓷牙和普通樹脂牙兩種，這些都是假牙的類型。活動假牙
總是羨慕明星的一口亮白牙齒，或許你會試著使用美白牙膏、牙齒美白貼片、或購買專業牙齒美白課程，但，有沒有發現，牙齒的潔白度，反反覆覆？其實，平時的生活習慣也有很大影響，不消除這些惡習，實在很難徹底掰了「黃板牙」！擁有一口潔白明亮的牙齒，不僅讓笑容更迷人，也有減齡效果，在一些特殊場合，例如：面試、相親、交際應酬，都能留下好印象，有很大的加分作用。只是，為何每天認真刷牙、漱口，甚至使用牙齒美白貼片，牙齒怎麼都沒變白呢？
活動假牙戒掉刷牙的6大壞習慣，輕鬆擁有牙齒快速美白速成法
1.刷牙超用力
以為刷牙越用力越乾淨？事實上，這樣是在傷害牙齒，如果牙刷頭又太硬，反而會傷害牙齒上的琺瑯質，或是刮傷到牙齒邊邊的肉肉，容易造成流血。建議牙刷選擇較柔軟的刷頭，然後刷牙時力道不要太重，每一顆牙齒清潔2到3次，每個角度徹底清潔，這樣比用力刷牙還要來的乾淨喔！ 刷牙超用力
2.漱口水取代刷牙
有時候為了節省時間，就偷懶不刷牙，只用漱口水潔牙？千萬別這麼做，尤其是口腔感染、牙周病患者或開完刀不方便刷牙的人，比較不建議使用漱口水，長期使用容易傷害到口腔黏膜，還是要以刷牙、牙線為主、漱口水為輔，會比較好。
3.刷牙時間太短
刷牙的重點，除了每個角度要清潔乾淨，刷牙時間也不能太短，至少2到3分鐘，而每天至少早晚各1次，維持良好的口腔環境。另外，也要定期去檢查牙齒，給牙醫師洗牙，做完整的清潔，以防牙結石、牙齦發炎的問題發生。
4.牙刷沒有定期換新
很多人會忽略牙刷的重要性！特別是不定期換新牙刷，刷毛都已經分岔，還不換新的，這樣會造成潔牙不乾淨、滋生口腔細菌，更別說想牙齒美白了！所以一定要定期更換牙刷，最好每1到2個月就換1次。
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