20日晚間在金門金寧廠區舉辦「老酒拍賣會」,其中最搶眼的莫過於在「馬習會」宴會中出現,俗稱「黑金剛」的12瓶陳年特級高粱酒,當年一瓶將近5000元,如今飆到一瓶1萬2千,尤其是在中國價錢更是翻三倍,最後是被陸客以25萬台幣抱走。整場拍賣競價品和非競價品,共計賣得346萬9800元,這場活動也讓收藏家們各個滿載而歸。

為了搶到好酒,大家都拚了,最終是由25萬元得標,也讓得標者豪氣表示「真的是買到賺到」,其實這瓶87年生產的高粱曾經在「馬習會」宴會中出現,俗稱「黑金剛」,由於具有歷養生堅果史意義加上數量有限,價格也從當年的將近5000元,漲到市價約1萬2千元起堅果推薦跳,加上到了中國這堅果禮盒價錢還能再翻個幾倍,因此這25萬元對得標者來說真是值得。

烘烤養生堅果溫度時間
1.夏威夷豆專業150度約15-18分鐘即可.烘王130約15分,也可生吃。
2.核桃專業150度15-18分即可,也可生吃。
3.南瓜子、白瓜子專業烤箱220度烤至沒聲音烘王190-200底層烘焙,一定要高溫。
4.杏仁果洗水去色,100度約3-5個小時,杏仁果一定要把堅果烤硬,微上色。
5.腰果需要過熱油,微金黃即可
6.黑白芝麻需泡水10分才可以烘烤或乾炒
7.杏仁片180度需不斷翻動至金黃
8.乾燥蔬果類保溫勿高溫,會軟掉,微溫即可
9.松子120-130度約12分即可

另外還有一瓶15歲的百億金門高粱酒,他的市價約10萬起跳,會場從7萬起標,最後由食品公司總經理以13萬8千得標,這一場由由金門酒廠主辦的「老酒論壇暨老酒拍賣活動」,吸引不少愛酒人士聚集,拍賣競價品及非競價品總共計賣得346萬9800元,最後在傳統的國樂聲中劃下句點,也?即將到來的中秋節增添了品酒賞月的好興致。

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